Sunnuntai puuhailua

Olemme kahdestaan puolison kanssa kotona. Hän on kovasti laittanut venettä laskukuntoon ja olen minäkin ollut ainakin hengessä mukana :-) . Tänään on vielä saatava itsestä irti sen verran, että imuroin auton. Olen kuitenkin tehnyt tänään maailman parasta leipää.En tosin ole vielä maistanut, mutta näyttää hyvältä :-)

Maailman paras leipä :-) 

Tämä leipä on helppo tehdä,mutta ei mikään pikaleipä. Ei siihen ihmeemmin aineita tarvita,mutta minä jouduin kuitenkin säveltämään. Vähän jännittää maku sillä huiskin usein suurella kädellä.
Leipään tulee: 6 dl vettä, 5 g hiivaa, 2 rkl hunajaa, 1 rkl suolaa, 625 g vehnäjauhoja, 1 dl auringonkukansiemeniä.
Taikina on löysää ja nostetaan huoneen lämmössä 12 tuntia ja sitten vähän käännetään ja vielä pari tuntia. Pata lämmityetään uunissa ja taikina siihen :-) kuumaan pataan. Annetaan paistua kannen alla 30 min + ilman kantta 15 min. Uuni 250 astetta sekä lasketaan lämpö 210 loppuajaksi. Suosittelen !